Часник мелений (часниковий порошок)

Порошок часнику – це пряність, отримана із зневодненого часнику і використовується в кулінарії для поліпшення смаку. Процес виготовлення часникового порошку містить у собі сушку і зневоднення, а потім його подрібнення. У кулінарії вважається, що сушеному часнику по праву належить перше місце в списку використовуваних приправ для приготування страв. Сушений часник найкраще підходить для страв з м’яса, птиці, для приготування гарячих страв (супів, борщів), а також для холодцю. Незамінний буде і для морепродуктів (креветок, омарів і крабів). також сушений часник знайшов своє застосування при виготовленні булочок і хліба.