Кошерная соль

Кошерная соль – это разновидность пищевой соли со значительно большим размером зерна, чем поваренная соль. Кошерная соль обладает более чистым, более легким вкусом, чем обычная поваренная соль. Йод, добавленный в поваренную соль, придает слегка металлический аромат, но кошерная соль не содержит добавок. Кошерная соль имеет большие, грубые кристаллы, которые намного дольше растворяются во рту.

Вы можете использовать соль везде, где вы используете поваренную соль. Кошерная соль – более утонченная соль, как правило, используется в качестве отделочной соли, добавляя финальные штрихи к внешнему виду и вкусу блюда.