Имбирь молотый

Имбирь – это многолетнее растение с развитым корнем. Имеет достаточно жгучий вкус и резкий запах. Впервые пряность появилась в Индии, но позже ее стали выращивать на островах Барбадос и Ямайка, в Нигерии, Бразилии, Китае. В составе имбиря присутствуют белки, жиры, углеводы, зола, пищевые волокна, витамины группы В, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, кальций, магний, калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк. Имбирь в основном используется в кулинарии, в медицине, в косметологии и даже для приготовления алкоголя. Сфера применения молотого имбиря безгранична. Его добавляют в блюда из мяса, птицы, овощей, в бульоны. Очень хорошо сочетается пряность с бобовыми, рисом, с сыром и грибами. Во многих странах пряность добавляют в соусы, овощные и фруктовые маринады.

Сухой молотый имбирь используется для приготовления печенья, тортов, пирогов, пряников, лепешек и т.д. Специю добавляют так же при приготовлении компотов, настоек, кваса. Полезным является добавление молотого имбиря в чай ​​и кофе. Полезные свойства молотого имбиря: Пряность отлично влияет на пищеварение. Еда с добавлением имбиря является легкоусвояемой. Особенно хорошо помогает при лечении простуды, помогает при борьбе с бактериями. Имбирь обладает успокаивающим эффектом. Его используют для укрепления иммунитета. Молотый имбирь – приправа, которая очень хорошо влияет на сосуды, очищает и укрепляет их, а так же снижает уровень холестерина в крови.
Для лечения различных заболеваний принимают чай с молотым имбирем.